甜麵醬怎麼吃 醬怎麼做最好吃

1、甜麵醬拌高麗菜心：甜麵醬拌高麗菜心特別好吃，平時可以把高麗菜心切塊以後放鹽醃製一會，然後入沸水焯燙，燙好以後取出用冷水降溫，炒鍋放油加熱以後放甜麵醬和豆瓣醬炒香，然後放薑末，糖和醬油炒勻以後放入高麗菜心炒勻就能出鍋食用。

2、做京醬肉絲：甜麵醬做京醬肉絲特別好吃，平時製作時可以把肉絲提前用蛋清和料酒以及食用鹽和生抽等調味料醃製，再準備適量的蔥絲和甜麵醬，把鍋中放油把肉絲入鍋炒到變色以後取出，重新起鍋放油，加熱以後把甜麵醬放進去炒香，再放入炒好的肉絲，讓甜麵醬均勻包在肉絲表面上，在盤子中鋪上切好的蔥絲，把炒好的肉絲放在上面就可以。

3、做炸醬麵：平時甜麵醬還能用來做炸醬麵，製作時可以準備兩百克甜麵醬、蝦米適量，肉末一百克，豆瓣醬一百克清水適量，把鍋中放油以後加熱把蝦米和蒜末入鍋炒出香氣，加再肉末入鍋炒制，炒勻以後加少量清水，最後放入甜麵醬和豆瓣醬一起炒勻，炒制五分鐘左右就能出鍋，把面煮好以後放入炸好的醬，再加入適量黃瓜絲，一份香噴噴的炸醬麵也就做好了。

4、做辣椒醬：甜麵醬平時還能用來製作辣椒醬，製作時可以把紅辣椒剁成泥狀，再準備一個西紅柿把它也切成碎末，除此以外還要準備適量白糖的花生米。把麵醬放在鍋中加辣椒丁和西紅柿丁，一起煮開，再放入白糖和花生米調勻以後熬五分鐘，自制的辣椒醬就能做好，取出以後可以拌麵也能配粥特別好吃。