銀魚雞蛋羹的做法 銀魚雞蛋羹怎樣做

1、食材：銀魚7個，雞蛋二個，鹽適量，溫水適量，蔥適量。

2、幹銀魚泡發好，小蔥切碎。

3、雞蛋打入碗裡。

4、用打蛋器打散。

5、加入1.5倍的溫水.少許鹽。

6、攪打均勻。

7、雞蛋液過篩。

8、蓋上蓋子或一個盤子.水開後放入蒸鍋。

9、小火蒸7分鐘左右.。

10、放入銀魚。

11、再蒸3分鐘.。

12、關火後燜二分鐘。