教你做一道有檸檬清香的清蒸魚

1，將鱸魚由背部撥開成片狀不帶骨之魚肉，用醃料醃約20分鐘

2，調味料倒入碗中調勻

3，將醃好的鱸魚片以大火蒸約5分鐘後取出，將調味料淋在鱸魚上面片上即可

小貼士

魚露是一種泰式調味料，是以魚加上鹽巴醃製而成，除可增添菜餚的鹹味道之外，還多了一分魚類特有的甘甜腥鮮味。

調味料一定要在魚蒸熟之後再淋上，如果先淋上在蒸，會產生枯萎。