菜餅的家常做法 菜餅怎麼做

1、主料：西葫蘆1個、土豆100克。

2、輔料：澱粉3湯匙、鹽1茶匙、白糖0.5湯匙。

3、用刀把西葫外面這層皮切下來再切成細絲。

4、土豆去皮切絲，浸泡水裡2分鐘撈出濾幹水份。

5、土豆絲，西葫絲一起放進盆裡，加入澱粉，白糖，適量鹽。拌均勻

6、平底鍋熱適量油，拌好的菜絲平鋪上去。用鏟子壓平。中小火。一面3分鐘左右。一面定型翻另一面。金黃即可。