甜梅菜蒸肉餅的做法 甜梅菜蒸肉餅家常做法

1、食材：梅頭肉200克，蔥1根，生抽1勺，蠔油1勺，糖1茶匙，胡椒粉少許，鹽少許，水3勺，生粉1勺。

2、把梅頭肉攪碎，也可以自己用手剁碎。

3、肉攪碎後加入生抽、蠔油、糖、鹽、生粉和水，繼續攪。

4、甜梅菜洗乾淨，泡一泡水後，控幹切碎。

5、倒入調好的豬肉餅裡。

6、用筷子攪拌均勻。

7、壓平後，上鍋蒸15分左右。

8、蒸到剩3分鐘時加蔥花。

9、3分鐘後就可以收穫一盆滿滿肉汁的肉餅，如果覺得不夠鹹可以加點蒸魚醬油就可以了。