北瓜疙瘩湯的家常做法

北瓜疙瘩湯是一道家常湯品，製作起來非常簡單，下面是北瓜疙瘩湯的家常做法：

材料：
- 1個小南瓜
- 2個雞蛋
- 適量的麵粉
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的蔥花和香菜（可選）

步驟：
1. 將南瓜切開，去除籽，削去外皮，切成小塊。
2. 將南瓜塊放入鍋中加水，煮至軟爛。
3. 用漏網或者攪拌機將南瓜攪拌成南瓜泥。
4. 將南瓜泥加入鍋中，倒入適量的水，煮沸。
5. 打入雞蛋，攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉調味。
6. 慢慢地加入麵粉，攪拌均勻，直到麵糊濃稠。
7. 將麵糊用勺子擠出或者切成小塊，煮2-3分鐘至熟。
8. 可以根據個人口味，撒上蔥花和香菜作為裝飾，即可享用。

這道北瓜疙瘩湯味道清淡鮮美，營養豐富，尤其適合秋冬季節食用。