疙瘩湯有營養嗎 疙瘩湯的營養價值高不高呢

1、疙瘩湯有營養。疙瘩湯營養豐富、食性偏向鹼性、便於消化，在一定程度上具有養胃的作用。

2、營養豐富：疙瘩湯主要成分是麵粉，在製作時不用額外加鹼，麵粉中的多種營養元素就可以很好地儲存；疙瘩湯裡面含有多種的營養物質，尤其富含維生素C、維生素B、維生素E及蛋白質、鈣、鐵、鋅等成分，有健胃消食的功效。食慾不振、消化不良的人群食用疙瘩湯，可以達到養胃的效果。

3、食性偏向鹼性：由於麵粉是一種鹼性食物，食用過後能對胃酸起到一定的中和作用，一定程度上可以維持胃中酸鹼平衡。疙瘩湯中的蔬菜含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，有助於增強身體的免疫力，減輕胃部壓力，達到養胃的目的。

4、便於消化：疙瘩湯便於消化，能更好的保護胃黏膜。身體虛弱、消化功能較差的人，更適合吃清淡的素食疙瘩湯，一般以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進食慾，又營養豐富，利於消化吸收。