怎樣炒雞塊好吃又簡單

怎樣炒雞塊好吃又簡單

功效:
炒雞塊是一道美味的家常菜，富含蛋白質和多種營養素，可以增強體力和提供旺盛的能量。此外，炒雞塊也是一道簡單易學的菜品，適合家庭日常的烹飪。

材料:
- 雞肉塊：500克
- 料酒：適量
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 白胡椒粉：適量

做法步驟:
1. 將雞肉塊放入盆中，加入適量的料酒進行醃製，使雞肉更加鮮嫩。
2. 生薑和大蔥切成細末備用。
3. 取一平底鍋，加熱後倒入適量的食用油，放入醃製好的雞肉塊煎至兩面金黃色。
4. 在鍋中加入切碎的薑末和蔥末，炒出香味。
5. 加入適量的鹽、生抽和老抽，攪拌均勻，使雞肉均勻上色。
6. 繼續炒煮幾分鐘，直到雞肉塊完全熟透。
7. 最後，撒上適量的白胡椒粉，翻炒均勻即可。

注意事項:
1. 在醃製雞肉塊的過程中，可以加入少量生薑汁和料酒，增加雞肉的鮮嫩口感。
2. 煎雞肉塊時，火候要適中，以免雞肉過熟或者炒糊。
3. 炒煮雞肉塊時，要不停翻炒，以免粘鍋，使雞肉塊均勻受熱。
4. 如果喜歡口感更嫩滑的雞肉，可以事先用澱粉和蛋清將雞肉塊醃製片刻。

現在你已經學會了如何炒雞塊好吃又簡單的做法。希望你能嘗試並分享給家人和朋友，讓他們也品嚐到這道美味的家常菜！