五香滷雞爪的家常做法 怎麼做五香滷雞爪

1、主料：雞爪500g。

2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量、白糖適量。

3、鍋置火上加入水燒開，把洗淨的雞爪放入淖水，以去血腥。

4、焯水後撈出至盤中待用。

5、蒜切片、薑切片、蔥大切段。

6、鍋置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。

7、當糖色熬黃時，放入雞爪翻勻。再加入生抽和料酒。

8、加入蒜片和水，加入薑片和蔥段。

9、加入八大味改中火燉。

10、當雞爪燉至軟爛時，放入適量的鹽。在略燉一會進一下鹽味即可收汁出鍋。