簡單又好吃的冷麵

功效：冷麵是夏季最受歡迎的冷盤之一，不僅可以解暑，還能增加食慾，補充體力。

材料：
1. 麵條：250克
2. 黃瓜：1根
3. 豆芽：適量
4. 蔥花：適量
5. 雞蛋：2個
6. 雞胸肉：150克
7. 醬油：2勺
8. 醋：1勺
9. 糖：1勺
10. 香油：適量
11. 鹽：適量
12. 胡椒粉：適量
13. 辣椒醬：適量

做法步驟：
1. 將麵條煮熟，撈出後用冷水沖洗至涼爽，瀝乾備用。
2. 黃瓜洗淨切成細條，豆芽焯水後撈出瀝乾。
3. 雞蛋打散加入鹽，製成蛋皮。
4. 雞胸肉切成薄片，用醬油、糖、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。
5. 鍋中倒入少量油，將雞胸肉片煎至熟透。
6. 將煎好的雞胸肉片切成細絲。
7. 將準備好的麵條放入碗中，加入黃瓜條、豆芽、雞蛋絲和雞胸肉絲。
8. 單獨準備一碗調料汁，將醬油、醋、糖、辣椒醬、蔥花、香油攪拌均勻。
9. 將調料汁倒入裝有面條的碗中，攪拌均勻即可。

注意事項：
1. 冷麵最好在吃之前先放入冰箱冷藏一段時間，口感更佳。
2. 雞蛋皮可以根據個人喜好製作成圓形、方形或薄片。
3. 蔬菜用開水焯水後要及時放入冷水中過涼，保持脆爽口感。
4. 調料汁的比例可以根據個人口味調整，可以適量增加或減少醬油、辣椒醬、香油的用量。

這道簡單又好吃的冷麵非常適合夏季，涼爽爽口，營養豐富，可以快速滿足食慾。希望大家喜歡！