花肉怎麼做好吃而不膩 花肉的烹飪方法

可以做洋蔥木耳拌花肉，具體做法如下：

1、原料：花肉（三分肥七分瘦）300克、黑木耳適量、洋蔥適量、香菜適量。

2、黑木耳用涼水泡發半小時，摘洗淨，分成小朵；入開水中焯2分鐘，撈出瀝乾水分，放涼；

3、鍋燒熱，抹層薄油，下入切片的五花肉中火煎；

4、至雙面金黃，肥油吐盡，取出晾涼；

5、洋蔥切絲，香菜切段備用；

6、把鹽、糖、米醋、味精和香油用涼開水稀釋，做成碗汁；

7、所有的原料混合，澆上兌好的碗汁拌勻即可。