煎五花肉的做法 煎五花肉的烹飪方法

1、材料：五花肉（去皮）250g、蠔油一湯匙（15ml）、海鮮醬一湯匙（15ml）、料酒一湯匙（15ml）。

2、五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片；

3、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料；

4、把切好的五花肉片用蜜汁醃料，拌勻後 ，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏醃製一個晚上；

5、平底鍋燒熱後，刷薄薄一層色拉油。把醃製好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時候用生菜葉卷著一吃。