新鮮的蠶豆如何涼拌才好吃 新鮮的蠶豆怎麼涼拌才好吃

1、食材：蠶豆400克、鹽3克、油2克、白糖3克、生抽6克、陳醋6克、麻油5克、蔥花6克、蒜末6克、小米辣4克。

2、首先剝好一筐蠶豆備用。

3、水開下鍋焯水，加鹽、油煮15秒撈出。

4、煮好的蠶豆加入白糖、生抽、陳醋、麻油、蔥花、蒜末、小米辣，再澆上熱油。

5、翻拌均勻，這樣就做好了。