涼拌新鮮小白蝦怎麼做好吃 涼拌新鮮小白蝦如何做好吃

1、材料:小白蝦400克，胡蘿蔔5克，青紅辣椒3克，精鹽10克，蠔油10克，黃酒10克，海鮮醬10克，味精5克，白糖5克，白酒10克，大蒜5克，生薑5克，小蔥5克。

2、先將小白蝦撈出洗淨後用黃酒浸泡10分鐘。

3、將大蒜、生薑、小蔥、青紅辣椒、胡蘿蔔均切成丁,加入精鹽、蠔油、海鮮醬、味精、白糖、白酒調勻即成醉汁,然後將醉汁倒在小白蝦上拌勻即可上桌。