公開餅子做法大全 讓你如何做出美味營養早餐

1、用料：麵粉300克，鹽適量，苦豆子（也叫香豆子）適量，油適量，開水根據麵粉的量。

2、燙麵餅子的做法 ：開水燒開後，放兩三分鍾，麵粉中一點一點倒入開水攪。把燙好的麵糰倒入撒了麵粉的案板上。輕輕揉成這樣（注意不要揉時間太長，弄到一起就可以了）。

3、用擀麵杖擀開，輕輕的擀，不要用太多的勁，然後撒上苦豆子，沾適量食用油，再撒適量食用鹽。

4、順著一邊捲起來（請忽略我醜醜的圖，面太軟了，不好弄）。將卷好的麵糰放在一旁備用，揪一個小劑子（個人覺得薄的好吃，所以劑子小）。

5、把面劑子用擀麵杖輕輕的推開，不要太用勁，切記切記。電餅鐺刷油，放入擀好的餅子（忽略我醜醜的餅子）上面再塗少許食用油，蓋上鍋蓋，大概兩三分鐘左右（這個需要根據擀的餅子的厚度來決定）。開鍋蓋翻面前餅子是這樣的。兩面烙金黃，摺疊出鍋（燙麵餅要趁熱吃，涼了會有些硬，把餅子塌到一起會使燙麵餅軟一些）。