咖哩雞肉怎麼做好吃又嫩 咖哩雞肉的做法

1、主料：土豆4個、雞肉（根據個人口味調整 ）、洋蔥200g、油適量、鹽適量、咖哩50g、胡蘿蔔200g。

2、做法：準備好一根胡蘿蔔、一個洋蔥、一小塊雞胸肉，還有咖哩；把所有的食材清洗乾淨，切成小丁，可以更好的入味和節省燉制的時間；把雞胸肉用少許料酒、生抽和生粉醃製起來；等到油7成熱的時候，放入洋蔥煸炒出味。洋蔥爆香後加入胡蘿蔔丁不停的翻炒，炒至胡蘿蔔表面稍微有點變軟，然後放入足量的水；放入準備好的咖哩塊，等到滾開後換成小火慢慢熬製；熬到湯汁快收幹了，胡蘿蔔變軟時，放入事先醃好的雞丁，快速的翻炒一會，根據自己的口味加入鹽和雞精；香噴噴的咖哩雞肉出鍋。