嫩豆腐肉餃子怎麼做的吃 嫩豆腐肉餃子做法分享

1、原料：肥瘦肉、豆腐、鹽、麻油、五香粉、蔥花、生抽。

2、取一大碗，加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和蔥花，再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份。

3、加適量鹽、五香粉和生抽順著一個方向拌勻，餃子餡就做好了。

4、取一個餃子皮，放入適量餡包成餃子，全部做好。

5、鍋裡澆水燒開，放入餃子大火煮開，加小碗涼水，蓋上鍋蓋煮開，再如此加兩次涼水煮開即可。