小菜葉煮什麼好吃又簡單

功效：小菜葉是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素E、葉黃素等多種營養成分。它具有增加免疫力、促進新陳代謝、抗氧化等功效，可幫助改善皮膚質量、增強身體健康。

材料：
1. 小菜葉：適量
2. 大蔥：適量
3. 薑片：適量
4. 蒜瓣：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 水：適量

做法步驟：
1. 首先，將小菜葉洗淨備用。
2. 鍋中加入適量食用油，放入大蔥、薑片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 接著，加入小菜葉翻炒至變軟。
4. 加入適量水煮沸，再加入少許鹽和生抽進行調味。
5. 煮10分鐘左右，直到小菜葉煮熟。
6. 最後，關火蓋蓋燜一會，讓小菜葉充分吸收湯汁。

注意事項：
1. 煮小菜葉時火候要掌握好，不宜過長時間，以保持其嫩綠的顏色和口感。
2. 調味料可根據個人口味進行增減，可根據喜好加入適量的醬油或醋來提味。
3. 在煮小菜葉時注意火力適中，以免煮爛過度。

小菜葉煮好後，可以作為營養豐富的菜餚搭配米飯或麵條食用，也可以用來做成餡料，製作餃子或包子。無論是炒、燉還是煮，小菜葉都是簡單易做又美味可口的佳餚。