怎樣燉豬心好吃又營養 如何燉豬心好吃又營養

1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。

2、蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片，大蒜去皮洗淨。

3、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。

4、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。

5、最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。