涼拌羊奶果的正宗做法

材料:

羊奶果一小把

辣椒面適量

醬油適量

蒜末適量

香醋適量

鹽適量

香菜適量

做法:

1.將羊奶果摘去梗頭，放入開水中燙熟後撈出，瀝乾水分備用。

2.將蒜末、辣椒麵、醬油、香醋、適量鹽放入碗中充分攪拌均勻。

3.將燙好的羊奶果放入碗中，倒入調料拌勻，放入冰箱冷藏。

4.在食用時撒上適量香菜葉即可。

小貼士：

1.羊奶果燙的時間不要太久，否則口感會變軟；

2.醬油的用量要適量，過多會影響口味；

3.香醋可以增加酸味，但也要少量使用。

4.如果口味偏辣可以適量放入少許辣椒油。