手工麵條加什麼好吃又簡單

功效：手工麵條是一種傳統美食，含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠提供身體所需的能量和營養，有助於增強體力和滿足飽腹感。

材料：
- 麵粉
- 水
- 鹽

做法步驟：
1. 準備麵粉和適量的水，可以按比例1:0.6的比例取麵粉和水。將麵粉放入一個大碗中，逐漸加入水並攪拌，直到麵粉和水完全混合。

2. 在麵粉中加入一小勺鹽，繼續攪拌麵粉，直到麵粉開始變得有彈性和柔軟。

3. 將麵糰摺疊幾次，然後用手掌揉搓幾分鐘，直到麵糰變得光滑且有彈性。然後，將麵糰放在碗中靜置約15分鐘，讓麵筋得到放鬆。

4. 將麵糰分成幾塊，並用擀麵杖將每塊麵糰擀成薄而長的面片，然後將面片摺疊幾次。

5. 將摺疊後的面片再次擀薄，然後將其切成細條狀，即為手工麵條。

6. 將麵條放入一鍋沸水中煮熟，通常需要幾分鐘時間。煮熟後，用漏網撈出麵條並瀝乾水分。

注意事項：
- 在製作麵糰時，如果麵粉過多或者水過多，麵糰可能會過於粘稠或者過於乾燥。所以，需要適量的控制麵粉和水的比例，以獲得柔軟而有彈性的麵糰。
- 製作麵條時，可以根據個人口味選擇麵條的粗細。也可以在麵糰中加入些許調味料，如蛋黃或者芝麻油，以增加口感和風味。

這道手工麵條製作簡單，營養豐富，可以根據個人喜好搭配各種美味的配料，如燉湯、炒菜或者涼拌。無論是平時的家常美食還是招待客人，都是一道不錯的選擇。