新鮮豆子怎麼涼拌好吃 新鮮豆子如何涼拌好吃

1、食材明細主料：新鮮豆子半碗。輔料：青椒適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、幹辣椒適量、花椒適量、麻椒適量、紅椒適量。調料：醬油適量、蠔油適量、胡椒粉適量、糖適量、香醋適量、鹽適量。

2、涼拌黃豆的做法步驟：新鮮豆子清洗乾淨後倒入鍋里加入八角，香葉，桂皮，姜，幹辣椒大火煮開後煮10分鐘撈起去掉香料瀝乾水分。青紅椒切碎放入碗中，加入蒜末。鍋裡熱油爆香花椒麻椒。倒入花椒油，再倒入鹽，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌勻。倒入新鮮豆子中攪拌均勻即可。