芥末冷盤怎樣拌好吃又簡單

【芥末冷盤的做法】

功效：
芥末冷盤是一道清涼可口的冷盤，不僅可以增加食慾，還具有開胃消食的功效。芥末中的辣味物質可以刺激消化液的分泌，幫助消化食物，預防胃腸功能不良。

材料：
1. 生菜葉子 適量
2. 黃瓜 1根
3. 豆腐 適量
4. 紅蘿蔔 適量
5. 芥末醬 適量
6. 醬油 適量
7. 麻油 適量
8. 食鹽 適量
9. 白糖 適量
10. 檸檬汁 適量

做法步驟：
1. 將黃瓜、紅蘿蔔切成細絲，豆腐切成小塊。
2. 將生菜葉子洗淨備用。
3. 在一個碗中，將芥末醬、醬油、麻油、食鹽、白糖和檸檬汁混合均勻，成為芥末調味汁。
4. 將黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆腐塊放入碗中，倒入芥末調味汁，輕輕拌勻。
5. 將拌好的冷盤裝盤，將生菜葉子鋪在盤底，然後把拌好的冷盤放在上面。

注意事項：
1. 切菜時要注意刀具的安全使用，手指要保持遠離刀刃，以防意外傷害。
2. 做菜過程中要確保衛生，食材要洗淨，烹飪工具要清潔。
3. 芥末調味汁的比例可以根據個人口味進行調整，如果喜歡辣味重一些，可以多加一些芥末醬。

這樣，一道簡單又好吃的芥末冷盤就做好了。你可以在夏日炎炎的時候享用它，清涼解暑。芥末的辣味會讓你胃口大開，讓你的餐桌增添一道亮麗的色彩。快來試試吧！