怎樣炒白菜肉絲好吃又簡單

功效：白菜肉絲是一道美味又營養豐富的家常菜。白菜富含纖維和維生素C，有助於促進腸道蠕動和增強免疫力。肉絲則提供了豐富的蛋白質，有助於維持身體的生長和修復。

材料：
- 250克白菜，切絲
- 150克瘦豬肉，切絲
- 2顆大蒜，切碎
- 1片姜，切絲
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油

做法步驟：
1. 準備好所有的材料，並將白菜切成絲狀，豬肉切成細絲。將蒜和姜切碎備用。
2. 將炒鍋預熱，加入適量的食用油。待油熱後，放入蒜和姜炒香。
3. 加入豬肉絲翻炒，炒至變色。
4. 倒入適量的生抽和料酒，繼續翻炒均勻。
5. 加入白菜絲，翻炒至白菜稍微軟化。
6. 根據個人口味，撒入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
7. 炒熟後即可關火，裝盤。

注意事項：
1. 切絲的時候，豬肉要切成細絲，白菜要切成較長的絲狀，這樣能夠保持炒制後的肉絲和白菜絲的嫩滑口感。
2. 炒白菜肉絲的火候要掌握好，白菜不可炒得太久，以免失去營養和口感。
3. 可以根據自己的喜好加入適量的調味料，如蠔油、雞精等，增加菜餚的鮮味。

以上就是炒白菜肉絲的簡單又好吃的做法了，希望能給大家帶來美味的享受。