蔥頭土豆肉怎樣燉好吃

要燉好吃的蔥頭土豆肉，可以按照以下的步驟進行：

1. 準備好材料：蔥頭、土豆、豬肉或牛肉、調料（鹽、醬油、料酒、生薑、大蒜等）。

2. 將豬肉或牛肉切成適當大小的塊狀，用水焯水去腥。

3. 蔥頭切成塊狀，土豆削皮切塊備用。

4. 鍋中放入適量的油，加入薑片和蔥頭炒出香味。

5. 將焯水好的肉塊加入鍋中翻炒，使肉塊均勻上色。

6. 加入適量的料酒，炒勻。

7. 加入適量的醬油、鹽，繼續炒勻。

8. 加入足夠的熱水，水量要稍微多於食材，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。

9. 開始燜煮後，加入一些生薑和大蒜，增加口感。

10. 等待約30分鐘，待肉塊變得軟爛之後，加入土豆塊。

11. 再次蓋上鍋蓋，繼續燜煮約15-20分鐘，直到土豆煮熟。

12. 最後可以適當調味，加入一些胡椒粉或其他喜歡的調料。

燉好後的蔥頭土豆肉鮮嫩入味，湯汁濃郁，非常美味。可以搭配米飯或麵食一起享用。