排骨怎樣燉的爛

想要燉出嫩爛的排骨，可以嘗試以下步驟：

1.選擇適合燉煮的排骨：最好選擇帶有一定脂肪的肋排，這樣燉煮後排骨更容易變得嫩爛。

2.事先處理排骨：將排骨先用鹽、料酒、蔥姜醃製一段時間，讓排骨更加入味。

3.選擇合適的燉煮方法：可以選擇慢燉鍋、電壓力鍋或者傳統的燉鍋來進行燉煮。慢火燉煮可以使排骨慢慢熟化，達到嫩爛的效果。

4.加入調味料：根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、醬油、糖等，增加排骨的美味。

5.控制燉煮時間：燉煮排骨的時間要控制好，一般需要1-2個小時以上，直到排骨變得軟爛。

通過以上步驟，就可以燉出口感鮮嫩、入味的排骨了。