涼麵怎麼拌才好吃 拌涼麵的烹飪方法

1、材料：拉麵麵糰2個，蒜，九層塔，紫蘇，歐芹，丁香羅勒，紫羅勒適量，油，麻油，味事達醬油，砂糖，魚露。

2、麵條下鍋煮軟後撈起泡幾分鐘冰水後撈起晾乾備用。

3、蒜切碎，香草剁碎後下鍋炒出香味後加適量的醬油、少許水、撒適量魚露、少許砂糖以及適量麻油混合翻炒均勻即可。

4、把調好的汁澆在麵條上攪拌均勻即可開吃。