肉末酸菜怎樣做好吃又簡單

標題：肉末酸菜的簡單又美味做法

功效：
肉末酸菜是一道美味可口的家常菜，不僅口感鮮美，而且具有多種營養成分。酸菜中富含的乳酸菌和維生素C有助於促進消化，增強免疫力，還有助於預防感冒和胃腸炎等疾病。同時，肉末中的蛋白質能夠提供身體所需的營養，滿足日常活動的能量需求。

材料：
1. 酸菜：適量
2. 豬肉末：200克
3. 蔥薑蒜：適量
4. 食用油：適量
5. 生抽、鹽、白胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將酸菜切成小段，放入開水中焯水，瀝乾備用；
2. 將豬肉末用生抽、鹽和白胡椒粉拌勻，醃製15分鐘；
3. 預熱鍋，倒入適量的食用油，放入蔥薑蒜炒香；
4. 加入醃製好的豬肉末翻炒，炒至肉末變色；
5. 加入焯水後的酸菜，翻炒均勻，炒至酸菜變軟糯；
6. 最後，加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 切割酸菜時，可根據個人口味切成小塊或者細條；
2. 在醃製豬肉末時，可根據個人喜好新增適量的姜蒜粉增加香味；
3. 在炒制過程中，根據個人口味適量調整鹽的用量；
4. 炒制期間需要不斷翻炒，以免食材粘鍋或糊底。

以上就是肉末酸菜的簡單又美味做法。希望大家能夠掌握這個方法，在家中嘗試做一道美味的肉末酸菜，為自己和家人帶來美味的享受。