又簡單又好吃的珍珠麵包

珍珠麵包是一種既簡單又好吃的麵包，它外表金黃酥脆，內部柔軟香甜，非常受人喜愛。不僅口感豐富，而且它還有一定的營養功效，包含豐富的碳水化合物和蛋白質，是一種適合早餐或下午茶的美味選擇。

下面是製作珍珠麵包的材料和步驟：

材料：
- 高筋麵粉250克
- 速發酵母粉5克
- 細砂糖30克
- 鹽2克
- 黃油50克
- 溫牛奶120毫升
- 蛋1個
- 珍珠砂糖適量


做法步驟：
1. 將高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖和鹽混合在一個大碗中。
2. 將黃油融化後，加入溫牛奶中攪拌均勻，再加入打散的蛋液攪拌均勻。
3. 將液體混合物倒入麵粉中，用筷子攪拌至成麵糊狀，再用手揉成光滑的麵糰。
4. 將麵糰放在溫暖的地方進行發酵，約1個小時，直到麵糰發至兩倍大。
5. 取出發酵好的麵糰，排氣擀成長方形，再切成適當大小的小塊麵糰。
6. 將每個小塊麵糰搓成圓球狀，再在表面滾上適量的珍珠砂糖。
7. 將珍珠麵包擺放在烤盤上，再次進行發酵，約30分鐘至膨脹兩倍大。
8. 在麵包上撒上一些珍珠砂糖，然後將烤盤放入預熱到180攝氏度的烤箱中，烤15-20分鐘，直到表面呈現金黃色。
9. 取出烤好的珍珠麵包，放涼後即可食用。

注意事項：
1. 發酵時要放在溫暖的地方，避免麵糰受冷空氣影響。
2. 發酵好的麵糰需要輕輕排氣，避免揉捏過度導致麵包過於緊實。
3. 烤制時，烤箱溫度要適中，過高會導致麵包表面過快烤焦，內部未熟。

現在，你可以盡情享受自制的珍珠麵包啦！它不僅可以作為早餐或下午茶的美味點心，還可以與家人朋友一起分享，增進彼此間的感情。無論是家庭聚會還是朋友聚會，都是一道受歡迎的甜點選擇。趕快嘗試製作吧！