香菜醬油怎麼調好吃又簡單

功效：香菜醬油不僅具有豐富的香氣和味道，還具有促進食慾、增加餐桌菜品的口感和美觀度的功效。同時，香菜也富含維生素C和鐵等營養物質，有助於增強免疫力和補充鐵元素。

材料：
- 香菜：適量
- 醬油：適量
- 蒜末：適量（可選）
- 辣椒粉或辣椒油：少許（可選）

做法步驟：
1. 準備一小把新鮮的香菜，洗淨後剁碎備用。如果喜歡辣味，可以準備一些辣椒粉或辣椒油備用。
2. 將適量的醬油倒入碗中。
3. 將切好的香菜放入醬油中，攪拌均勻。可以根據個人口味適量增減香菜的份量，喜歡有蒜味的可以加入一些蒜末。
4. 如果喜歡辣味，可以在香菜醬油中加入少許辣椒粉或辣椒油，調整至適合自己的辣度。
5. 攪拌均勻後，嘗一嘗是否符合個人口味，若需要調整，可以再加入適量醬油或香菜進行調整。

注意事項：
1. 材料的比例可以根據個人口味進行調整，喜歡濃郁的味道可以多加一些醬油和香菜。
2. 香菜醬油最好在食用前即時調製，以保持其新鮮度和口感。
3. 提前準備的香菜醬油不能過夜或儲存過久，以避免食材產生變質或失去口感。
4. 如對辣椒不敏感或不喜歡辣味，可以省略辣椒粉或辣椒油的新增。

香菜醬油的做法簡單快捷，可以輕鬆調製出美味可口的香菜醬油來搭配各類菜餚，提升餐桌食品的口感和風味。根據個人的口味喜好，可以新增適量的蒜末和辣椒粉，定製出屬於自己的獨特口味。但要注意儘量即時調製並儘快食用，以保持其新鮮度和口感。