牛鞭怎麼燉最有營養 如何燉牛鞭最營養

1、用料：熟牛鞭200克，雞肉500克，人蔘1根，枸杞、生薑、蔥段、香菜、紹酒、鹽適量。

2、將熟牛鞭洗淨，切成圓片狀。

3、鍋置旺火上，加清水3000克，下雞肉燒開，撇去浮沫，放入人蔘、枸杞和姜塊，倒入紹酒，移至小火上燉。

4、至雞肉快燉熟時，新增適量的食鹽，再將切好的牛鞭片下鍋，幾分鐘後起鍋放入蔥段配上香菜即可。