公雞湯怎麼燉最有營養 關於公雞湯怎麼燉最有營養

1、公雞用水泡一個小時左右泡出血水，然後清洗乾淨。

2、幹香菇也泡開備用。

3、涼水入鍋放入雞塊，燒開後撇出浮沫。

4、然後加入香菇，紅棗，蔥，姜，八角，香葉，再加入兩勺料酒，中火燉一個小時左右，鍋蓋不用蓋嚴留四分之一。

5、最後加入鹽調味即可。