番茄大蝦怎麼做 番茄大蝦做法

1、大蝦洗淨剪去蝦鬚、蝦腿、蝦線，背部開。

2、清水洗淨後瀝乾。

3、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻醃製5分鐘。

4、西紅柿切丁，蔥薑蒜切末。

5、起鍋燒油，油熱下入大蝦煎至兩面金黃煎出蝦油。

6、放蔥薑蒜爆香。

7、再下入西紅柿丁炒至軟爛。

8、加清水、鹽、生抽調味，蓋蓋燜5分鐘。

9、大火收汁即可出鍋。