關於芝芝莓莓的時尚百科
1、草莓去頭,雪克杯中倒入150毫升茉莉綠茶,雪克杯中加入果糖70毫升,順時針攪拌均勻。2、加入冰塊至500刻度線,倒入冰沙機內,冰沙機中加入草莓,調製冰沙檔,打成冰沙狀態。3、中途在加入兩顆草莓更加有果肉感,冰沙機在稍微打1-2...
生日蛋糕有很多種型別,這裡以比較容易上手的凍芝士蛋糕為例。1、6寸圓形藍莓凍芝士蛋糕配方:糖漬藍莓:藍莓120克,細砂糖40克。蛋糕體:奧利奧餅乾120克,黃油45克,馬斯卡彭乳酪150克,濃稠酸奶120克,淡奶油120克。細砂糖54克,檸檬...
1、把吉利丁片放到涼水裡泡軟。2、將奧利奧餅乾用水果刀刮掉夾心。3、將奧利奧餅乾放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。4、取一個乾淨的鍋,放入黃油。5、待黃油融化後放入餅乾碎中火翻炒一下,炒出香味,炒至餅乾碎變的更細膩即可...
1、把55克黃油低溫溶化後,倒入奧利奧餅乾碎磨成的粉中,充分攪拌,倒入八寸蛋糕模底部稍微壓平壓實,放入冰箱裡。把軟化芝士乳酪放到碗里加糖粉40克和205克酸奶用矽膠刮刀攪拌至無顆粒待用。2、吉利丁片用涼開水泡軟,另拿個...
1、主料:蛋黃2個、細砂糖(蛋黃糊)13克、水20克、玉米油20克、低筋粉33克、抹茶粉5克、蛋白2個、細砂糖(蛋白霜)33克、奶油乳酪150克、細砂糖70克、新鮮草莓100克、動物鮮奶油120克、鮮奶70克、白蘭地1大匙、魚膠粉2小匙、...
1、備料:牛奶草莓9顆(色澤淺6顆,色澤鮮豔3顆)四季春茶2包、開水220cc、果糖20cc、冰塊180g、奶蓋適量。2、操作方法:先將茶包放入開水中浸泡40-60分鐘,放入萃茶機,選擇萃茶功能,萃700-80秒。3、將茶水倒入雪可壺加入果糖、冰...
1、蛋糕模提前墊好烘焙紙,消化餅乾放入保鮮袋中,用擀麵杖碾碎,和融化的黃油(餅底用)混合成餅底材料,倒入模具中壓實,放冰箱冷藏備用。2、稀奶油加入檸檬汁,拌勻靜置30分鐘備用。3、奶油芝士無需軟化,直接加細砂糖用打蛋器打至...
1、食材:奶油芝士200克、牛奶100克、淡奶油180克、奧利奧2小條、黃油50克、糖霜45克、吉利丁粉10克、草莓醬一小瓶、吉利丁片一片。2、奧利奧餅乾去除中間部分,用擀麵杖壓碎成細末。3、黃油軟化後加入餅乾碎拌勻。用勺...
1、準備一個乾淨的鍋或者盆,在上面放一個乾淨的濾網,用來過濾乳清;2、準備一個醫用紗布,雙層的鋪在濾網上,把酸奶倒在紗布上面,在鍋的外面蓋上蓋子,放在冰箱裡大概一天左右,乳清就差不多過濾下去了;3、放在冰箱過濾一天後的酸...
1、用料:低筋麵粉100克、糖30克、黃油40克、水30克;2、輔料:奶油乳酪60克、淡奶油50克、雞蛋50克、玉米澱粉15克、藍莓30克;3、黃油軟化後,加10克糖攪拌均勻,篩入低粉。4、用手指將麵粉和黃油揉搓成顆粒狀,加入水,和成麵糰,放...
1、主料:藍莓200克、黃油30克、奧利奧夾心餅乾80克、濃稠酸奶150克、奶油乳酪200克、牛奶30克、吉利丁片10克、淡奶油150克。2、輔料:白砂糖80克、檸檬汁25毫升。3、做法。(1)將藍莓和細砂糖全部倒入奶鍋中(靜止1小時)(2)開火...
1、吉利丁片5g用涼白開浸泡10分鐘備用。2、200g淡奶油、40g鮮奶和10g全脂奶粉全部倒入料理機內,草莓洗淨去蒂,取50g也放進料理機。3、啟動料理機,將草莓打成泥後倒入小奶鍋,放入20g白砂糖,小火煮沸離火。4、加入泡軟的吉利...
1、材料(6寸):奶油乳酪270克,黃油20克雞蛋2個淡奶油60ml,糖60克玉米澱粉6克蔓越莓幹一小把。2、模具內鋪好油紙(如果是活底模要在外面包一層錫紙,防止滲水)。蔓越莓幹用朗姆酒浸軟。3、奶油乳酪切小塊,加入糖隔熱水(水溫不...
1、草莓果粒果醬20cc,茉莉茶湯150cc,芝士奶蓋一份,冰糖漿36cc,新鮮草莓110g。2、雪克杯中加入茉莉湯150cc,冰糖漿36cc,草莓果粒果醬20cc,攪拌均勻。3、接著補冰到雪克杯400cc線,並加入新鮮草莓80g。然後把雪克杯中的所有材料...
1、奶油乳酪250ml,淡奶油180ml,黃油60ml,櫻花7只,白砂糖10克,牛奶50ml,原味酸奶100ml,水150ml,消化餅乾150g,草莓醬120ml,吉利丁粉60g。2、黃油開始隔水加熱融化。3、櫻花泡水兩小時,中間換水去鹹味。4、消化餅乾用保鮮袋裝好弄...
1、玉米澱粉13克,雞蛋清55克,雞蛋黃4個,牛奶175克黃油50克,白砂糖30克,藍莓35克。2、黃油切小塊加牛奶加熱到沸騰前狀態關火,放置微溫;蛋黃加30克糖打發到粘稠發白的狀態;加入玉米澱粉攪拌均勻。3、將蛋黃糊倒入微溫的黃油牛...
1、食材:蛋糕體適量、雞蛋3個、糖45g、低粉60g、油40g、牛奶50g、芝士奶油陷適量、奶油乳酪25g、酸奶10g、糖10g、淡奶油50g、草莓醬適量、裝飾適量、奶油70g、糖10g、草莓適量。2、首先需要把雞蛋蛋清和蛋黃分離,蛋黃...
1、主料:紅莓75克。2、輔料:派皮適量、糖2大勺、檸檬汁、檸檬、吉利丁粉、糖15克、無糖原味酸奶30克、牛奶。3、先烤派皮,160度15-20分鐘,烤到表面上色即可。4、紅莓洗淨放小鍋里加糖和檸檬汁煮沸到湯汁淹沒果實關火。把...
1、主料:奶油乳酪200克、淡奶油100克、酸奶70克、細砂糖60克、吉利丁6克、白葡萄酒4克、檸檬汁4克。2、輔料:細砂糖10克草莓用、草莓、藍莓、薄荷葉、適量裝飾用、草莓70克、淡奶油80克、任意喜歡的餅乾或曲奇100克。3...
1、花生仁提前用少許油炒熟。2、去皮後壓成花生碎備用。3、松仁同樣用油炒熟備用。4、蔓越莓切碎。5、普通麵粉加糯米粉的那份炒至微黃備用。6、黃油隔水融化。7、將炒熟的麵粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜...
1、用礦泉水煮開泡茉莉綠茶茶包。泡5-10分鐘即可將茶包拿出,放入冰箱冷藏。2、接下來做芝士奶蓋。將牛奶,奶油和奶油乳酪,糖,海鹽用電動打發奶油打蛋器打發,打到變稠為止。3、這裡鹽可以根據個人口味調節。如果不喜歡太鹹...
草莓芝士蛋糕的做法:材料:-200克消化餅乾碎-100克融化黃油-500克奶油芝士-100克糖-2個雞蛋-1茶匙香草精-150克鮮奶油-200克新鮮草莓-適量草莓醬步驟:1.將消化餅乾放入食物袋中,用擀麵杖碾碎至餅乾變成碎屑。2.將融化的黃...
藍莓芝士蛋糕是一道口感細膩、香甜可口的甜點,下面是一種簡單的做法:材料:-150克消化餅乾碎-75克牛油-500克奶油芝士-200克糖-3個雞蛋-1茶匙香草精-200克鮮藍莓-3湯匙玉米澱粉步驟:1.將消化餅乾放入食品袋中,用擀麵杖擀碎,...
1、食材:餅乾90g、黃油40g、藍莓汁150g、吉利丁片(芝士)20g、淡奶油250g、代糖10g、酸奶250g、藍莓醬適量。2、先製作藍莓醬:藍莓120g+30g糖+10g檸檬汁小火煮濃稠後用破壁機攪打細膩備用。3、餅乾碾碎+融化的黃油攪勻放入...
1、草莓洗乾淨對半切,芒果切小塊。2、消化餅用擀麵杖碾碎。3、消化餅碎、椰子油一起倒入碗中拌勻。4、拌好的餅碎再倒入六寸活底蛋糕模,壓平實,再放入冰箱冷藏。5、奶油芝士中加30g白糖。6、隔熱水用打蛋器攪拌成糊狀。7...
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