如何做銀絲羹 銀絲羹的做法

1、豆腐一片為二，這樣更容易切絲。

2、頂刀切成片。

3、發切到邊後，讓其緩慢的向一般倒下。

4、然後從一邊快速跳刀切絲。

5、把切好的豆腐絲滑入水中。

6、細細的豆腐絲就呈現出來了。

7、髮菜放入水中漲發。

8、把豆腐絲輕輕倒入細網兜瀝水。

9、豆腐絲和髮菜一起放入燒開的雞清湯中輕輕攪拌。

10、加鹽和胡椒粉調味，用水澱粉勾芡。

11、燒好的豆腐絲羹。

12、入口絲滑，鮮美可口。