烤青團如何做 做烤青團的步驟

1、準備三個鹹蛋黃，澆一點白酒，用微波爐加熱30秒後碾碎，倒入肉鬆，澆上沙拉醬，一起拌勻，放冰箱冷藏備用。

2、黃油隔水融化。

3、將外皮所需食材一起倒入麵包機揉勻，大概10分鐘，時間不能長，只要揉勻即可。

4、拿出麵糰，平均分成35克一個，蓋上保鮮膜備用。

5、將紅豆餡分成15克一個，蛋黃餡分成10克一個，還有多餘。

6、將蛋黃餡包入豆沙餡中。

7、開始將豆沙餡包入麻薯皮中。這時候預熱烤箱175度十分鐘左右。

8、收口往下，一定要收好，否則會露餡，然後整圓。

9、放入烤箱175度25分鐘，烤好後可以再燜5分鐘左右出爐。