溫州青團的製作方法 溫州青團怎麼做

1、食材：高筋麵粉500克、艾草少許、豬肉3塊、芝麻4勺、核桃5勺、蔥少許、紅糖6勺、酒1勺、橘子（葉）適量。

2、餡全部準備好，攪拌均勻備用，皮子杆好醒一醒。

3、橘子葉洗乾淨，修剪成圓形，抹點油上去，到時候蒸青團的時候不會粘住。

4、這個皮子是由麵粉和艾草（搗碎）一起揉成的。特別清香，然後把皮子揉成餅的形狀，將餡料放進去，再用手的虎口收緊，再輕輕的揉成圓形…放在葉子上放入蒸鍋。

5、蒸個20分鐘就好了，咬下去，裡面會有糖水出來噢…蒸的時候，會散發出陣陣清。