羊肉手抓飯做法 羊肉手抓飯做法如下

1、洋蔥切塊，胡蘿蔔切粗絲。

2、米飯洗乾淨，瀝水。

3、鑄鐵鍋加熱，放入黃油或植物油。

4、洋蔥炒到變軟有點透明。

5、加入胡蘿蔔，炒到變軟，撈出。

6、鍋裡下羊肉。炒到表面變色。

7、加入蔬菜和米飯。

8、加入調味料和水，翻炒均勻。密封性好的鍋加入食材量一半的水即可。大火燒開後轉小火。

9、蓋上蓋子燜15-20分鐘，中途翻炒一下，防止底部燒焦。