黑米麵餅的做法 黑米麵餅怎麼做
來源:時尚少女範 2.72W
1、盆內放入黑米麵和白麵。
2、溫水沖泡酵母粉,靜置五分鐘。
3、給麵粉分次加水,攪拌成絮狀。
4、揉成比較光滑的麵糰,保鮮膜蓋好,放到溫暖的地方發酵。
5、經過一夜的發酵,麵糰明顯膨脹,手指扎進面內沒有回縮,說明發酵成功。
6、把麵糰放案板上揉搓排氣。
7、把麵糰搓成一個長條。
8、切成幾個大小相等的麵糰。
9、揉成圓形,輕輕按扁。
10、拍些水在麵糰上,撒些白芝麻,再發酵十五分鐘。
11、鍋裡抹油,小火烙餅。
12、等兩面都明顯的有焦黃時,出鍋。