如何做醬鴨胗 做醬鴨胗方法

1、將鴨胗洗淨和冷水一起下鍋，燒開。

2、洗淨待用。

3、將鴨胗重新放入鍋內。

4、加入輔料桂皮適量、甘草適量、陳皮適量、薑片適量、大料適量。

5、按照自己口味新增老抽、生抽、鹽、糖、料酒和適量的清水。

6、燒開，轉小火繼續煮40分鐘左右，關火。

7、浸泡過夜，讓其入味，吃的時候切片即可。