鴨胗如何做不縮水 這樣做的鴨胗不縮水
來源:時尚少女範 2.66W
1、首先將鴨胗去筋、膜,放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘。
2、然後撈出放涼後切片。
3、蒜薹洗淨切段。
4、接著起油鍋,放入幹辣椒蒜蓉醬炒香。
5、最後下苔煸炒後倒入切片的鴨胗,加鹽、雞精調味後炒勻即可。
1、首先將鴨胗去筋、膜,放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘。
2、然後撈出放涼後切片。
3、蒜薹洗淨切段。
4、接著起油鍋,放入幹辣椒蒜蓉醬炒香。
5、最後下苔煸炒後倒入切片的鴨胗,加鹽、雞精調味後炒勻即可。