啤酒香菇燉雞腿的做法 怎麼做啤酒香菇燉雞腿

1、食材：雞腿1個、香菇150g、蔥段15g、薑片15g、蒜片10g、大料1顆、醬油10ml、啤酒250ml、糖10g、胡蘿蔔20g、青椒20g、油適量、鹽1g。

2、準備雞腿，幹香菇提前泡發洗淨備用。

3、雞腿剁成塊，香菇一切二塊。

4、準備配菜胡蘿蔔和青椒，蔥薑蒜切片，啤酒，鹽，醬油，糖，料酒準備齊。

5、熱鍋涼油煸香蔥薑蒜片。

6、下入雞腿塊煸炒段生。

7、在到入香菇炒勻，加入鹽，糖，醬油，料酒。

8、.然後到入啤酒，抹過雞塊即可。

9、蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘左右。

10、湯汁變一半時下入胡蘿蔔片繼續燜制。

11、無湯汁時加入青椒片。

12、炒均勻離火裝盤享用。