家庭版青團製作方法 家庭版青團的做法

1、準備材料：糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙適量；

2、糯米粉和澄粉都稱好重量裝在同一個盆子裡，倒入50克椰子油，再少量多次的倒入溫水，揉成光滑的麵糰；

3、把麵糰壓平，冷水上鍋蒸15分鐘，取一個杯子，倒入青汁粉，加入少量的開水攪拌均勻待用；

4、把豆沙搓成等份圓形待用，麵糰蒸熟之後，分次倒入青汁水，揉至麵糰上色；

5、揪一塊麵團，搓圓壓扁，包入豆沙，收口，再次搓圓即可。