紫薯苦瓜圈怎麼做 紫薯苦瓜的營養成分

1、紫薯苦瓜圈怎麼做：

主料：苦瓜1個、紫薯1個。

調料：蜂蜜適量。

紫薯提前蒸熟或用微波爐叮熟,去皮壓成泥,可適量加些蜂蜜，苦瓜洗淨切去頭尾,再從中間切斷,用筷子把裡面的籽去掉,放開水鍋裡焯水,撈出來沖涼瀝乾水分。往苦瓜裡面塞紫薯泥,壓緊壓實,切片裝盤即可,再淋上蜂蜜即可。

2、紫薯苦瓜的營養成分：

⑴苦瓜、紫薯含有大量的膳食纖維，膳食纖維能促進腸胃的蠕動，有利於食物消化，兩者一起食用，除了能補充多種營養物質，還能緩解便祕，有潤腸通便的作用。

⑵美容養顏

紫薯中含有豐富的花青素、維生素，花青素有抗氧化、清除自由基的作用，而苦瓜有清熱解毒的功效，還含有維生素C、維生素A等，和紫薯一起吃，能清熱排毒、美容養顏。