肉末怎麼做好吃

要做好吃的肉末，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：選擇瘦肉（例如豬肉、牛肉或雞肉）切成小塊備用；蔥薑蒜切末備用。

2. 醃製：將肉塊放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒攪拌均勻，醃製15分鐘左右，使其入味。

3. 熱鍋炒肉：熱鍋加油，待油熱後加入蔥薑蒜末炒香，然後加入醃製好的肉翻炒至肉變色。

4. 調味：加入適量的醬油、糖、料酒、生抽、胡椒粉等調味料，根據個人口味進行調味。可以適量加入雞精或味精增加鮮味。

5. 炒熟：繼續翻炒肉末，使其均勻入味，直至肉熟爛，顏色金黃香脆。

6. 完成：炒好的肉末可以搭配米飯、麵條、饅頭等食用，也可以作為填餡材料製作包子、餛飩等。

根據個人口味，還可以加入蔬菜、豆腐等豐富肉末的口感和營養。