五花肉怎麼做才下酒 五花肉的做法

1、原料：主料1000g、帶皮五花肉、2罐啤酒。

2、配料：適量冰糖、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量蔥。

3、鍋裡燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。

4、出鍋後切成四方塊備用。

5、另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。

6、將肉塊下鍋，加適量冰糖。

7、加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。

8、加入適量醬油。

9、大火煮開，轉小火煮至至入味。

10、再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。

11、蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。