炸雞腿外面裹什麼粉 炸雞腿外面裹的是什麼

1、炸雞腿外面裹的是麵包糠。

2、麵包糠是一種廣泛使用的食品輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、雞腿、雞翅、洋蔥圈、魚肉、蝦等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。

3、麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。