蕎麥麵怎樣做好吃 怎樣做蕎麥麵好吃

1、食材：半乾面（蕎麥麵）適量、豬軟骨50克、酸辣豚骨湯40克、蔬菜乾10克、辣椒油6克、水適量。

2、準備幹蕎麥麵和醬香豬軟骨備用。豬軟骨用高壓鍋煮熟後，下油鍋加入蔥薑蒜、食鹽和醬油調味後，放入冰箱備用。

3、將適量冷水先放入鐵鍋中，開大火將水燒開，然後將麵條和豬軟骨放入開水中開始煮。

4、在煮麵條的時候，將酸辣豚骨湯放入碗中，倒入開水衝一下，然後充分攪拌，此湯味道特別鮮美，有了它麵條才好吃。

5、煮麵大約5分鐘至10分鐘左右，麵條就煮好了，豬軟骨也加熱好了。

6、將麵條撈出到碗中，放入豬軟骨在麵條上面，撒入幹蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的時候再拌勻。