蕎麥麵怎麼做才好吃 好吃不胖的涼拌蕎麥麵

1、材料：蕎麥麵100克，黃瓜絲一小把，胡蘿蔔絲一小把，蒜末1勺，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，蔥花1勺，香菜2根。

2、製作步驟：（1）碗裡各放一勺辣椒粉、白芝麻、蒜末和蔥花，倒入兩勺熱油激發出香味。

（2）加入兩勺生抽，兩勺香醋，半勺食鹽，半勺白糖拌勻。

（3）水燒開後放入蕎麥麵煮軟。

（4）放胡蘿蔔絲燙一下。

（5）煮熟撈出，放上黃瓜絲。

（6）倒入醬汁。

（7）加香菜拌勻就可以啦。