芸豆排骨湯的做法

芸豆排骨湯的做法如下：

材料：
- 500克芸豆
- 500克豬排骨
- 2個胡蘿蔔，切塊
- 2個洋蔥，切塊
- 3瓣大蒜，切碎
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量生薑，切片

步驟：
1. 將豬排骨放入開水中煮一段時間，去除血水，然後撈出備用。
2. 在另一個鍋中，加入適量的水，將芸豆、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜和薑片一起放入鍋中煮沸。
3. 把煮沸後的湯倒入另一個鍋中，加入煮好的豬排骨，然後煮沸。
4. 將火調至中小火，繼續煮約1小時，直到排骨變得軟嫩。
5. 根據個人口味，適量加入鹽和胡椒粉進行調味即可。

溫馨提示：芸豆排骨湯是一道營養豐富的湯品，芸豆富含蛋白質和維生素，排骨則富含膠原蛋白。此道湯品既美味可口，又能滋補身體。